Für den Curry-Dattel-Dip die Datteln grob schneiden und in einen hohen Mixbecher oder Blitzmixer geben. Knoblauchzehen abziehen, hacken und zusammen mit Frischkäse und Schmand zu den Datteln geben. Alles zusammen zu einer feinen Masse pürieren.
150 g entsteinte Datteln, 2 Knoblauchzehen, 300 g Frischkäse, 200 g Schmand