Einfacher Flammkuchen
Ein schneller und einfacher Flammkuchen, perfekt als Snack oder Vorspeise. Mit wenigen Zutaten zubereitet.
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Portionen: 1 Portion
Kalorien: 1983kcal
Cost: Günstig
Zutaten
- 200 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 EL Öl
- 110 ml Wasser
- 200 g Schmand
- Salz und Pfeffer
- Muskat
- 2 Zwiebel(n)
- 100 g Speck in feinen Streifen oder Würfeln
Anleitungen
- Aus Mehl, Salz, Öl und Wasser einen Teig herstellen. Den Teig solange kneten, bis dieser nicht mehr an den Händen kleben bleibt, ansonsten noch etwas Mehl unterarbeiten. Mindestens 30 Minuten ruhen lassen.200 g Mehl, 1 TL Salz, 1 EL Öl, 110 ml Wasser
- Den Schmand glatt rühren und gerne mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Zwiebel abziehen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.200 g Schmand, Salz und Pfeffer, Muskat, 2 Zwiebel(n)
- Den Teig nun auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche mit dem Nudelholz schön dünn ausrollen und auf ein Backblech oder einen Backstein geben. Jetzt mit Schmand bestreichen, Zwiebel darauf verteilen und mit dem Speck bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei mindestens 200 °C Ober-/Unterhitze gut 20 Minuten backen.200 g Schmand, 2 Zwiebel(n), 100 g Speck
Notizen
Dazu passt ein Glas gekühlter Weißwein.
Nährwerte
Calories: 1983kcal