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Saftige Kokosmakronen

Saftige Kokosmakronen

Ein einfaches Rezept für saftige Kokosmakronen mit Quark, die immer gelingen.
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Gericht: Gebäck
Küche: Deutsch
Keyword: einfach, Kokosmakronen, Quark, Weihnachten
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 12 Minuten
Gesamtzeit: 37 Minuten
Portionen: 65 Makronen
Autor: Emmas Klein

Zutaten

  • 4 Eiweiß
  • 1 Prise Salz optional
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 65 g Quark
  • 4 Tropfen Bittermandelaroma
  • 200 g Kokosraspel
  • n. B. Oblaten

Anleitungen

  • Die Eiweiße mit 1 Prise Salz ganz steif schlagen. Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter steif schlagen, bis der Zucker gelöst ist. Quark, Bittermandelöl und Kokosflocken unterheben.
    4 Eiweiß, 1 Prise Salz, 150 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 65 g Quark, 4 Tropfen Bittermandelaroma, 200 g Kokosraspel
  • Mit Hilfe von zwei Löffeln auf die Oblaten häufen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft ca. 10 - 12 Minuten backen.
    n. B. Oblaten

Notizen

Diese Kokosmakronen sind durch den Quark supersaftig. Die gelingen immer!