Alle Zutaten miteinander mischen und in eine vorbereitete 26er-Springform geben. Im heißen Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen. Nach dem Backen den Kuchen noch im Ofen abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt.
1 kg Quark, 6 Eier, 100 g Mehl, 250 g Margarine, 250 g Zucker, 0.5 Pck. Backpulver, 2 Pck. Vanillezucker, etwas Zitronensaft
Notizen
Wer diesen Kuchen mit Obst genießen will, kann Mandarinenstücke oder Kirschen mit in den Teig geben. Echt lecker und sehr schnell.