Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne
Ein einfaches und leckeres Gericht mit Weißkohl, Hackfleisch und verschiedenen Gewürzen. Schnell zubereitet und ideal für ein schnelles Abendessen.
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Portionen: 2 Portionen
Zutaten
- 1 Gemüsezwiebel
- 1 bis 2 Knoblauchzehen
- 300 g Weißkohl
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 400 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Kreuzkümmel
- 400 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch oder Petersilie
Anleitungen
- Für die Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne die Zwiebel abziehen und in Streifen schneiden. Den Knoblauch abziehen und grob hacken. Vom Weißkohl die äußeren Blätter ablösen. Den Kohlkopf vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden oder hobeln.1 Gemüsezwiebel, 1 bis 2 Knoblauchzehen, 300 g Weißkohl
- Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch für ca. 3-4 Minuten scharf bei hoher Hitze anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und für ca. 3 Minuten mitbraten. Das Tomatenmark und das Paprikapulver, sowie den Kreuzkümmel hinzugeben und ca. 1 Minute mitrösten.3 EL Sonnenblumenöl, 400 g Rinderhackfleisch, 1 Gemüsezwiebel, 1 bis 2 Knoblauchzehen, 2 EL Tomatenmark, 1 TL Paprikapulver, 0.5 TL Kreuzkümmel
- Den geschnittenen Kohl dazugeben, unterrühren, mit der Brühe aufgießen und für ca. 15 Minuten sanft bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen.300 g Weißkohl, 400 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
- Mit Salz, Pfeffer und eventuell etwas Chilipulver verfeinern. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Die Schnittlauchröllchen auf die Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne geben. Guten Appetit!1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Bund Schnittlauch oder Petersilie
Notizen
Optional kann etwas Chilipulver hinzugefügt werden.