Zucchinipuffer, einfach und schnell
Mit diesem Rezept zauberst du schnell die besten Zucchinipuffer mit Käse. Die schmecken garantiert der ganzen Familie.
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Portionen: 16 Stück
Kalorien: 79kcal
Zutaten
- 1 kg Zucchini
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 150 g Mehl
- 2 EL Semmelbrösel
- 3 Stück Eier
- 100 g geriebener Käse
- 1-2 TL Salz
- Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Anleitungen
- Zucchini grob reiben. Dann in ein sauberes Geschirrtuch geben und die Flüssigkeit gut ausdrücken. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.1 kg Zucchini, 1 Stück Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch
- Alle Zutaten miteinander vermengen.1 kg Zucchini, 1 Stück Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, 150 g Mehl, 2 EL Semmelbrösel, 3 Stück Eier, 100 g geriebener Käse, 1-2 TL Salz, Pfeffer, Öl zum Anbraten
- Öl in der Pfanne erhitzen und den Teig mit einem Esslöffel portionsweise in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze goldbraune Puffer anbraten. Das dauert etwa 5 Minuten pro Seite.Öl zum Anbraten
Notizen
Perfekt als Snack oder Beilage. Kann mit einem Dip serviert werden.
Nährwerte
Serving: 1g | Calories: 79kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 4g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 200mg | Potassium: 300mg | Fiber: 2g | Sugar: 3g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 10mg | Iron: 1mg